Stichting Weidegang fixe les conditions en tant que propriétaire du logo Lait de pâturage. Les producteurs de la chaîne de production d’un produit laitier de pâturage sont certifiés. Les propriétaires de marques de produits utilisant le logo Lait de pâturage demandent une licence.


Contrôle indépendant

La Fondation Weidegang n'assure pas les certifications elle-même. Pour cela, il est fait appel à un organisme certificateur (OC). Après être agréés par la Fondation Weidegang, un OC est habilité à assurer la certification et le contrôle du respect du cahier des charges. À cette fin, l'OC doit avoir démontré qu'il est en mesure d'effectuer un contrôle et une évaluation de la qualité, de manière indépendante et uniforme. Pour cela, l'organisme doit être accrédité par un organisme d'accréditation (tel que le Conseil d'accréditation des Pays-Bas) selon la norme ISO/IEC 17065. Dans le cadre du programme d'intégrité de la Fondation, les OC font l'objet d'un audit annuel réalisé par un expert indépendant.


Certification des produits laitiers de pâturage

Chaque intervenant de la chaîne doit démontrer que leur processus de travail est conforme aux exigences définies par la Fondation Weidegang, ce qui est garanti par la certification. En fonction de leur rôle dans la chaîne de production, un certificat, partie A, B et/ou C est délivré à l'entreprise. Le certificat « Weidegang » partie A est destiné aux entreprises assurant la collecte du lait cru auprès des exploitations laitières. Le certificat partie B s'applique aux entreprises qui transportent (ou font transporter) le lait, et le certificat partie C s'adresse aux entreprises transformatrices des produits laitiers. Les producteurs de produits laitiers de ferme peuvent également être certifiés « Weidegang ». 

Tous les titulaires de certificat sont évalués par un OC, au démarrage du pâturage et ensuite chaque année. L'évaluation faite par un OC est appelée audit. À la base, l'OC vérifie que le flux de lait provient bien des vaches qui pâturent et que, tout au long de la chaine de production, le flux de lait n'est pas mélangé à des flux de lait issus d'élevages qui ne bénéficient pas de l'appellation « Weidegang » (pâturage).

Afin d'obtenir un aperçu clair de la conduite de pâturage dans les exploitations laitières qui livrent du lait de pâturage à une laiterie certifiée « Weidegang partie A », des inspections sont effectuées dans une partie de ces entreprises. Chaque année, 40 % des exploitations laitières font l'objet d'une inspection.

 

Vous pouvez faire une demande de certification auprès d’un organisme de certification affilié à la fondation:

  • Qlip, Zutphen,les Pays-Bas
  • MCC Vlaanderen, Lier, Belgique
  • ABCG, Alsfeld, Allemagne 
  • Bureau Veritas, Parijs, France 
  • SGS, Emstek, Allemagne Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

Licence d'utilisation du logo Lait de pâturage

Lorsque l'ensemble des intervenants de la chaîne de production d'un produit laitier ont été certifiés, et le titulaire de la marque aura reçu une licence de la part de la Fondation Weidegang, le produit fini peut être vendu au consommateur en apposant le logo Lait de pâturage sur l'emballage. À cette fin, il doit conclure un accord de licence avec la Fondation Weidegang. Dans le contrat de licence, il est convenu, entre autres, la manière dont le logo est utilisé.

La licence est liée au dernier certificat Weidegang délivré dans la chaîne de production. Si le propriétaire de la marque est lui-même producteur, il s'agit généralement de son propre certificat. Si le propriétaire de la marque n'est pas lui-même producteur (par exemple, s'il est détaillant), il s'agit alors du certificat du producteur qui fournit le produit au propriétaire de la marque. Le propriétaire de la marque est responsable du respect des dispositions de l'accord de licence.

Vous pouvez demander une licence en remplissant le formulaire ci-dessous et en envoyant un e-mail à Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser..

Formulaire de demande de licence
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Téléchargement

Afin de pouvoir télécharger les fichiers ci-dessous, vous devez accepter une seule fois les conditions d’utilisation du schéma de certification lié au pâturage et aux produits laitiers de pâturage de Stichting Weidegang ainsi que les documents et outils connexes. Ceux-ci apparaîtront après avoir cliqué sur le lien de téléchargement.

Manuels

Manuel de certification et de licence
Télécharger (846.28 KB)

Directives Logo Lait de pâturage
Télécharger (932.11 KB)

Réferentiel Plan de contrôle Partie A
Télécharger (496.85 KB)

Documents juridiques

Conditions générales
en Télécharger (359.05 KB)

Accord de licence
en Télécharger (327.27 KB)

Accord avec l'organisme de certification
en Télécharger (223.76 KB)

Programme d'intégrité
en Télécharger (572.17 KB)

Arbre de décision pour les prestataires de services
en Télécharger (652.05 KB)

Régime de contribution 2021
en Télécharger (112.22 KB)

Liste blanche systèmes de mesure
Télécharger (183.97 KB)

Conditions de la liste blanche des systèmes de mesure
Télécharger (643.89 KB)

Logo Lait de pâturage
     

NL Weidemelk
NL
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DE Weidemilch
DE
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FR Lait de Paturage
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EN Meadow Milk
EN
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ES Leche de Pasto
ES
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IT Latte di Pascolo
IT
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ES PT Leche de Pasto Leite de Pastagem
PT
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SV Betesmjolk
SV
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DA Markmaelk
DA
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NL DE Weidemelk Weidemilch
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NL FR Weidemelk Lait de Paturage
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NL EN Weidemelk Meadow Milk
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DE EN Weidemilch Meadow Milk
DE-EN
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DE-ES_Weidemilch-Leche_de_Pasto
DE-ES
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EN FR Meadow Milk Lait de Paturage
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  ES PT Leche de Pasto Leite de Pastagem
ES-PT
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NL DE FR Weidemelk Weidemilch Lait de Paturage
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NL DE EN Weidemelk Weidemilch Meadow Milk
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NL EN FR Weidemelk Meadow Milk Lait de Paturage
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DE FR ES Weidemilch Lait de Paturage Leche de Pasto
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NL FR EN DE Weidemelk Lait de Paturage Meadow Milk Weidemilch
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NL DE FR ES Weidemelk Weidemilch Lait de Paturage Leche de Pasto
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   EN DE FR ES Meadow Milk Weidemilch Lait de Paturage Leche de Pasto
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